| 酱香金针肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 581克 | 酱香金针肥牛热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于换床单216分钟消耗的热量...150 | |||||
酱香金针肥牛的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肥牛（250克）、金针菇（200克）、黄豆酱（适量）、葱花（适量）、姜（适量）
1/5. 准备好所有原材料
2/5. 金针菇洗净开水烫熟备用
3/5. 热锅冷油，爆香葱姜，下肥牛片炒至发白
4/5. 放入烫熟的金针菇，加适量六月香黄豆酱翻炒均匀
5/5. 装盘，香喷喷的金针肥牛就做好了，香菜只是点缀一下拍照好看点，自己吃不用放的。
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补脾胃、强筋骨等功效；可与土豆、茄子、萝卜搭配；与生姜、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、豆腐、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、促进骨生成、预防癌症等功效；
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营养信息
- 酱香金针肥牛热量540 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物29.3 克
- 钠3694.6 毫克
- 钙93 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾919 毫克