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甜橙酸奶无油戚风

甜橙酸奶无油戚风的热量和减肥功效

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甜橙酸奶无油戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
酸奶52千卡104千卡2.5克2.7克
橙子141千卡47千卡0.94克0.12克
低筋面粉354千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖120千卡400千卡0克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
总量564甜橙酸奶无油戚风热量/卡路里770千卡
堆木头 热量770千卡,相当于堆木头154分钟消耗的热量...300

甜橙酸奶无油戚风的做法共16个步骤

食材主料/辅料

酸奶(50克)、橙子(半个)、鸡蛋(三个)、低筋面粉(100克)、柠檬汁(适量)、细砂糖(30克)
甜橙酸奶无油戚风的做法图解1

1/16. 准备好所有的材料哦

甜橙酸奶无油戚风的做法图解2

2/16. 蛋白蛋黄分开,不太喜欢用分离器,直接用蛋壳分的

甜橙酸奶无油戚风的做法图解3

3/16. 打发蛋白 细砂糖分三次加入蛋白打发,打至粗性发泡加入第一次糖

甜橙酸奶无油戚风的做法图解4

4/16. 打至细腻泡沫加入第二次糖

甜橙酸奶无油戚风的做法图解5

5/16. 湿性泡沫时第三次加糖 这次要多打一会才会打到硬性发泡哦

甜橙酸奶无油戚风的做法图解6

6/16. 打至硬性发泡就ok啦

甜橙酸奶无油戚风的做法图解7

7/16. 蛋黄打匀

甜橙酸奶无油戚风的做法图解8

8/16. 加入酸奶搅拌均匀

甜橙酸奶无油戚风的做法图解9

9/16. 筛入低筋面粉搅拌均匀

甜橙酸奶无油戚风的做法图解10

10/16. 加入提前剥好的橙肉拌匀

甜橙酸奶无油戚风的做法图解11

11/16. 蛋白分三次加入蛋黄糊中,用翻拌的方式由下到上轻轻翻拌,切忌画圈圈哦

甜橙酸奶无油戚风的做法图解12

12/16. 当当当!拌好的蛋黄糊泛有橙子肉,橙子可以剥小点,我偷懒剥的一块块,导致切好的蛋糕没有那么细腻

甜橙酸奶无油戚风的做法图解13

13/16. 倒入模具中,震几下震出大气泡,用时烤箱140度预热10分钟

甜橙酸奶无油戚风的做法图解14

14/16. 中下层,

甜橙酸奶无油戚风的做法图解15

15/16. 待冷却后脱模,恩还不错,酸酸甜甜,橙子跟酸奶本身有甜味所以不用?那么多糖哦,也减少了蛋糕的热量,满足而不会发胖,大爱

甜橙酸奶无油戚风的做法图解16

16/16. 里面的大气泡是橙子肉,因为我偷懒啦,哈哈哈没有将橙子肉剥小

食材功效信息

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、明目、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;

橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃下气、治疗咳嗽、降低胆固醇等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、牛奶、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效;可与明虾、青椒、黄豆搭配;与雪莲果、鹅蛋、消炎片相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、预防心血管疾病、开胃等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与牛奶、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 甜橙酸奶无油戚风热量770 千卡
  • 脂肪13.93 克
  • 蛋白质26.1 克
  • 碳水化合物216.67 克
  • 187.2 毫克
  • 287 毫克
  • 3.25 毫克
  • 782 毫克

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