| 全营养早餐-牛油果鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 小麦淀粉 | 克 | 18千卡 | 351千卡 | 0.20克 | 0.50克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 406克 | 全营养早餐-牛油果鸡蛋饼热量/卡路里749千卡 | |||
 热量749千卡，相当于保龄球运动250分钟消耗的热量...180 | |||||
全营养早餐-牛油果鸡蛋饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 5 0克的粉，加80克的水，搅拌均匀成面糊。这个饼做出来是很嫩的那种，不是脆脆的哦。没有淀粉的可以换成等量面粉，一样的
2/8. 你喜欢的各种菜都准备好，不用太多，多了会卷不起来
3/8. 平底锅里刷一层薄薄的油。开小火。舀一勺面糊倒入，晃动锅子摊成圆型。这个量我做了两张面皮。掌握天下不好火的，可以先把面糊摊好再开火。小火哦(′-ω-`)
4/8. 看，等面饼变透明了就是熟了。没加淀粉的，就看面饼的边缘翘起就是熟了
5/8. 打一个鸡蛋。用锅铲把鸡蛋弄散，覆盖整个面饼。撒上葱花、黑胡椒、白芝麻。黑胡椒白芝麻没有可以不放的，不过放了不但好看，风味也就不一样了。千万别忘了放盐哦，撒点细盐。黑胡椒也有咸味，TX们掌握好哦。
6/8. 打好鸡蛋千万别急着翻面。这个时候饼比较湿软，会破。等鸡蛋差不多熟了再翻面。翻面的时候千万小心，很嫩啊。借助锅铲，起码铲起一半再翻。不然准破。翻过来就可以放各种菜了。有甜面酱的可以刷酱，喜欢辣的可以刷辣酱。用番茄酱的，要是你像装袋子带走，现在也可以加了
7/8. 卷起来，用锅铲一切二，装盘
8/8. 挤上番茄酱，完成，啦啦啦啦。好看又好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有宽肠胃、补中和血、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、润肺利咽等功效；可与苋菜、辣椒、丝瓜搭配；与茶叶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 全营养早餐-牛油果鸡蛋饼热量749 千卡
- 脂肪82.6 克
- 蛋白质52.73 克
- 碳水化合物248 克
- 钠194.3 毫克
- 钙240 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾1097 毫克