| 西葫芦虾皮水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 547克 | 西葫芦虾皮水饺热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于建筑199分钟消耗的热量...330 | |||||
西葫芦虾皮水饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 适量面粉加少许紫薯粉和成不软不硬的面团，放置一旁醒一会。木耳洗净切碎、葱切末，放入虾皮、炒好鸡蛋（尽量炒碎一些），西葫芦擦成丝，加盐腌一分钟，用手将西葫芦丝用力攥一遍水。用刀将西葫芦丝切碎（不用太碎）再用手攥一遍水，放在盆里。
2/9. 依次加入油、香油、蚝油和盐。注意盐要少放一些了，因为我们用盐腌西葫芦丝了……拌匀备用
3/9. 将面团再揉一下，取适量擀成粗细差不多的长条，然后切成均匀的剂子！
4/9. 擀成厚度均匀的面皮，因为是素馅，所以我做的剂子有点大，面皮也擀的稍薄，我喜欢薄皮大馅
5/9. 开包^_^
6/9. 哈哈，包水饺的姿势专业不？
7/9. 完美
8/9. 成品
9/9. 开吃，美味又营养^_^
因加了紫薯粉，煮出来的边还有点变绿呢……
食材功效信息
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、干辣椒、桂圆搭配；与茶叶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、贫血、止血止痛等功效；可与枣、竹笋、草鱼搭配；与白萝卜、麦冬、马肉相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与白菜、丝瓜、豆腐搭配；与茶叶、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦虾皮水饺热量1093 千卡
- 脂肪225.26 克
- 蛋白质54.34 克
- 碳水化合物124.89 克
- 钠16075.6 毫克
- 钙1364 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾993 毫克