韩式辣炒年糕的热量和减肥功效

1/9. 原材料。大葱忘了

2/9. 圆白菜撕成片（切成片），胡萝卜切成菱形片，洋葱碎你切成啥样。鱼饼切成条。ps：两个人的话切一片鱼饼就够了，鱼饼还是有点腥味的。我太贪心切了两片，太多了。如果没买到鱼饼的话，不建议用鱼丸、鱼豆腐代替，都是面粉煮了并不好吃，我做过。

3/9. 这基本不用油，虽然叫炒年糕，但其实是煮出来的！最底层铺洋葱丝，再是胡萝卜、鱼饼。

4/9. 放圆白菜，放年糕，放泡菜，最后要几勺韩式辣酱！（韩式辣酱要先尝过的哟，每个人买到的肯定也不一样。）ps；我弟忘买大葱啦！！如果买了朋友，大葱洗净切长段在这个步骤放入就好哈哈哈。

5/9. 加冷水，不需要没过食材，食材下面一点点就好。因为洋葱啊、胡萝卜啊、圆白菜煮开了就会软，占用空间就会少。一开始并不需要翻动。

6/9. 水快烧开的时候需要翻面搅匀。放适量盐。ps：我的辣酱不算咸，所以需要加盐调味。沸腾之后需要时不时翻个面之类的。

7/9. 中火一直煮到快收汁了，倒入适量蚝油，没有可以忽略。

8/9. 这样基本已经收汁收好，不能全干，还是要留点汤汁的。