| 苦瓜豆豉排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 813克 | 苦瓜豆豉排骨热量/卡路里1435千卡 | |||
 热量1435千卡，相当于固定脚踏车205分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜豆豉排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、苦瓜（适量）、豆豉（适量）
1/5. 苦瓜排骨洗净待用
2/5. 锅内加少量油烧热，下排骨煎至变色
3/5. 加入少量开水，加盖闷大约15分钟
4/5. 再加入少量开水，烧开后加入苦瓜，翻炒后加少量开水，加盖焖煮至苦瓜变软
5/5. 加入豆豉和鱼露调味，翻炒片刻后起锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与紫菜、红薯、山楂搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、养血滋肝、滋肝明目等功效；可与番茄、彩椒、竹笋搭配；与南瓜、豆腐、猪小排相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、感冒头痛、促进吸收等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 苦瓜豆豉排骨热量1435 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质43 克
- 碳水化合物41.7 克
- 钠310.8 毫克
- 钙51 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1179 毫克