| 黑巧抹茶牛奶酱熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 271克 | 黑巧抹茶牛奶酱熔岩蛋糕热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡，相当于长笛616分钟消耗的热量...120 | |||||
黑巧抹茶牛奶酱熔岩蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黑巧克力（70克）、黄油（55克）、低粉（30克）、细砂糖（30克）、朗姆酒（1汤匙）、抹茶牛奶酱（2大勺）
1/9. 黄油和黑巧隔热水融化，加入朗姆酒拌匀。
2/9. 鸡蛋加入细砂糖用低速打发，约3-4分钟。
3/9. 巧克力液加入到蛋液里，翻拌均匀。
4/9. 筛入低粉翻拌均匀；
5/9. 翻拌混合好的蛋糕糊放入冰箱冷藏片刻，同时给模具涂抹黄油并撒层粉备用；
6/9. 将冷藏好的蛋糕糊倒入模具，先倒入一半，然后在中间位置放入抹茶牛奶酱夹心，再盖上剩余的蛋糕糊；
7/9. 出炉后脱模，表面撒糖粉和烤香的坚果仁碎。
8/9. 抹茶控的大爱吧！
9/9. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、明虾、辣椒搭配；与兔肉、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、帮助消化、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 黑巧抹茶牛奶酱熔岩蛋糕热量1232 千卡
- 脂肪143.19 克
- 蛋白质29.32 克
- 碳水化合物263.77 克
- 钠194.7 毫克
- 钙149 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾750 毫克