| 在家让麻辣鸭老壳飞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭头 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 在家让麻辣鸭老壳飞热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于拉筋183分钟消耗的热量...150 | |||||
在家让麻辣鸭老壳飞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭头（300克）、金针菇（200克）、红99底料（20克）、干辣椒、花椒（适量）、姜（适量）、大料（适量）、冰糖（适量）、大蒜（适量）
1/6. 首先清洗鸭头，这是一件非常头痛的事情，我洗了有7.8次吧，比煮鸭头的时间都常长，一定要洗干净！
2/6. 加葱姜料酒开锅煮三分钟，煮出鸭头里的血水，去除腥味。
3/6. 煮好的鸭头对半切好备用，大料辣椒准备好！葱姜蒜辣椒爆锅。
4/6. 一勺郫县豆瓣酱，一小块红九九火锅底料，入锅翻炒，翻炒均匀后加入高汤，加几粒冰糖和准备好的大料放入料盒，下锅。
5/6. 然后倒入切好的鸭头，再倒点花椒油。
6/6. 盖锅盖煮10分钟再加入金针菇，等金针菇煮熟就可以吃啦！
食材功效信息
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、抵抗神经炎、抵抗脚气等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与油菜、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 在家让麻辣鸭老壳飞热量457 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质13.2 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克