| 腐乳烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 冰糖 | 克 | 79千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 561克 | 腐乳烧肉热量/卡路里2665千卡 | |||
 热量2665千卡，相当于越野摩托666分钟消耗的热量...240 | |||||
腐乳烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、红腐乳（2块）、老抽（5毫升）、腐乳汁（20毫升）、料酒（20毫升）、冰糖（20克）、盐（4克）、葱（2段）、姜（3片）、八角（1个）、干辣椒（2个）、清水（750毫升）
1/9. 维达纸巾吸水、吸油都很好用~
2/9. 带皮五花肉洗净
3/9. 切成小块放人锅中汆水
4/9. 用水冲洗掉血沫捞出
5/9. 把肉放入配套的专用锅里，放人调味料
6/9. 加入适量清水，把腐乳用勺子压碎后，把汁水拌匀
7/9. 加上锅盖插上电源按下“红烧肉”键，程序默认1小时左右。煮了5分钟后开锅，煮至剩25分钟时汁水已少了一半
8/9. 时间到蜂蜜音提示，汁水已浓稠
9/9. 把肉装盘淋上肉汁即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与冬瓜、蘑菇、白菜搭配；与田螺、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、润肺、解毒等功效；可与银杏、石榴、莼菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳烧肉热量2665 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物151.9 克
- 钠10385.7 毫克
- 钙118 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾202 毫克