| 蔓越莓饼干初试热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 479克 | 蔓越莓饼干初试热量/卡路里2212千卡 | |||
 热量2212千卡，相当于平底雪橇316分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越莓饼干初试的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好材料，黄油室温下回软
2/16. 第一步，打黄油(由于是按曲奇的做法打的，打过了)
3/16. 分三次加入糖粉，打匀
4/16. 加鸡蛋，鸡蛋也要分次加入，以免油水分离，虽然不懂，还是照做了
5/16. 全部融合
6/16. 倒入低筋粉，我家没有筛子，没过筛
7/16. 装入裱花袋内，用八口的曲奇嘴，旋转挤一个圈。太干了，特别不好挤，请教了群里的高手说是方子里可以加一点点牛奶。
8/16. 烤盘铺上油纸，预热180度，上下火烤12分钟(我家的迷你烤箱，亲们根据颜色变化自行调整哦)
9/16. 真心累，于是我准备转向做饼干，准备了蔓越莓和葡萄干
10/16. 搅匀
11/16. 表面光滑
12/16. 弄成长条形放入模具整理好，套上保鲜袋放冰箱急冻半小时，再拿出来脱模
13/16. 脱模出来的样子，不是很饱满，下次改进
14/16. 切成三四毫米的片，烤盘垫油纸，进烤箱190度烤15分钟
15/16. 很香很香
16/16. 这个是拌了葡萄干，葡萄干太多了，烤完之后会碎
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、预防癌症等功效；可与干辣椒、圆生菜、北极虾搭配；与地瓜、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干初试热量2212 千卡
- 脂肪110.89 克
- 蛋白质26.39 克
- 碳水化合物350.73 克
- 钠203.4 毫克
- 钙144 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾1174 毫克