| 小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 18千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 124千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 265克 | 小餐包热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡，相当于马路散步373分钟消耗的热量...120 | |||||
小餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（140克）、鸡蛋（0.7个）、牛奶（42克）、黄油（14克）、酵母（2克）、面包改良剂（1克）、盐（1克）、白糖（28克）
1/10. 材料(可做7个)：高筋粉：140克、糖：28克、酵母：2克、面包改良剂：1克、盐：1克、黄油：14克、鸡蛋：0.7个、牛奶：42克
2/10. 所有原料一起搅拌
3/10. 打到可以拉出薄膜装取出来
4/10. 把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵
5/10. 将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵
6/10. 小面团都搓圆有距离的放烤盘里，放烤箱里不开火，关上门进行第二次发酵
7/10. 发酵体积膨大后，取出来刷上蛋液，撒上芝麻
8/10. 放进烤箱，上下火180度烤6分钟稍微有些上色了给调个头再烤
9/10. 烤至表面上色金黄色即可取出
10/10. 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与黄豆、银鱼、苋菜搭配；与豆浆、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美白、大便秘结等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与番茄酱、猕猴桃、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 小餐包热量746 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠221.5 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾286 毫克