| 蜂巢蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 602克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于摇摆舞323分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂巢蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、植物油（120毫升）、炼乳（160毫升）、低粉（100克）、水（180毫升）、小苏打（5克）、糖粉（80克）、蜂蜜（10毫升）
1/8. 糖粉和水倒锅里煮开成糖水，放凉待用。
2/8. 鸡蛋，炼乳，蜂蜜倒入容器搅拌均匀。
3/8. 加入植物油，搅拌均匀。
4/8. 低粉，小苏打过筛，搅拌均匀。
5/8. 放凉的糖水分三次加入面糊里，每次都要搅拌均匀再加下一次。
6/8. 拌好的面糊用保鲜膜封好，室温下静置45分钟。只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。
7/8. 模具内壁涂上一层黄油防粘，倒入面糊放进烤箱，中层上下火200°烤25--30分钟。蛋糕充分膨胀并呈焦糖色即可出炉。
8/8. 蛋糕冷却后切开，可以看到蜂巢。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与味精、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、补充能量、维护视力等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蜂巢蛋糕热量1454 千卡
- 脂肪122.01 克
- 蛋白质30.66 克
- 碳水化合物310.99 克
- 钠27609.3 毫克
- 钙329 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾525 毫克