| 鸡蛋吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 243千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 519克 | 鸡蛋吐司热量/卡路里1730千卡 | |||
 热量1730千卡，相当于骑自行车216分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡蛋吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（170克）、高粉（250克）、酵母粉（4克）、白糖（55克）、黄油（40克）、盐（一小匙）
1/9. 把除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟后加入黄油。
2/9. 再继续搅拌两个20分钟，搅成可拉出大片透明薄膜状的面团，进行基本发酵。
3/9. 发酵至2.5倍大。
4/9. 按压排气后等分成两份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛约15 分钟。
5/9. 取一个面团擀成椭圆片。
6/9. 翻面后整成橄榄形放在吐司模内。另一面团同上。
7/9. 烤箱里放一碗热水，进行二次发酵。
8/9. 发酵至七分满即可。
9/9. 放入预热的烤箱中，180度30分钟，出炉后即刻脱模，刷上一层熔化的黄油。（上色后加盖锡纸，最好看着点，长的很高很快。）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、玉米、苋菜搭配；与豆浆、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 鸡蛋吐司热量1730 千卡
- 脂肪116.78 克
- 蛋白质66.5 克
- 碳水化合物214.37 克
- 钠236.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾1263 毫克