| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 678千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 棉花糖 | 克 | 636千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 牛油 | 克 | 370千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 花生碎 | 克 | 536千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 570克 | 手工牛轧糖热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于写字1233分钟消耗的热量...108 | |||||
手工牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶粉（140克）、棉花糖（200克）、牛油（50克）、花生碎（180克）、糖纸（80只）、糯米纸（80张）、油纸（一张）、托盘（一个）
1/10. 备料！准备好以上材料！花生可以买现成的，也可以用生花生自己炒！
2/10. 用煤气灶的最小火融化牛油！牛油最好用无盐的那种！
3/10. 等牛油融化了一次性加入棉花糖，炉的温度始终用最小火！
4/10. 棉花糖融化之际就马上加入奶粉和花生碎！同步哦！在锅里继续翻拌十秒即可出锅！放在提前准备好的油纸托盘上面。
5/10. 把不均匀的棉花糖奶粉和花生用手揉匀！在按平！如图片所示！放冰柜冷藏五分钟即可！
6/10. 冷藏好的牛轧糖切成条！
7/10. 把糖切成宽1.2厘米左右长三厘米！准备好糖纸和糯米纸！
8/10. 先包一层糯米纸！再包糖纸！
9/10. 好吃不腻的牛轧糖大功告成啦！
10/10. 也可以买些漂亮的小盒子！包装好送朋友非常不错哟！
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、大便秘结、改善视力等功效；可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配；与红枣、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、补充营养等功效；与塘鲺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、润肺、抗老化等功效；可与芹菜、猪蹄、苦菊搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量2220 千卡
- 脂肪129.3 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物145.4 克
- 钠1242.7 毫克
- 钙1830 毫克
- 铁8.03 毫克
- 钾2305 毫克