麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补中益气、清肺健肤等功效；可与芸豆 、海带 、草鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；

牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与姜、大白菜、鸡蛋搭配；与红糖、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有消除水肿、利湿消肿、益气健脾等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与玉米面、莴笋、马齿苋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；