| 椰蓉泡浆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰汁 | 克 | 485千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 585克 | 椰蓉泡浆面包热量/卡路里2011千卡 | |||
 热量2011千卡，相当于吉特巴舞419分钟消耗的热量...288 | |||||
椰蓉泡浆面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋面粉（50克）、细砂糖（30克）、盐（3克）、椰汁（210克）、奶粉（12克）、酵母（4克）、黄油（30克）、椰汁（80克）、细砂糖（20克）、椰蓉（适量）
1/12. 除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序；
2/12. 20分钟后，暂停，放入黄油；
3/12. 面包机重新设置和面程序，30分钟和面结束后，面团可以拉出薄膜，将面团放置温暖处发酵90分钟，发至面团两倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好（发酵好的面团忘了拍照）；
4/12. 取出面团排气，平均分割成16份，滚圆盖上保鲜膜，松弛20分钟；
5/12. 将面团再次排气滚圆，摆放在模具中；
6/12. 放在温暖湿润处，面团进行第二次发酵；
7/12. 面团发酵至两倍大；
8/12. 泡浆材料：将椰浆和细砂糖搅拌混合，面团发好后，将椰浆淋在面包胚表面；
9/12. 最后撒上适量椰蓉；
10/12. 烤箱预热170度，模具放入烤箱，烤20分钟左右，注意上色后盖上锡纸。
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、除脂美容等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、润颜、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
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营养信息
- 椰蓉泡浆面包热量2011 千卡
- 脂肪124.06 克
- 蛋白质48.8 克
- 碳水化合物323.63 克
- 钠10699.3 毫克
- 钙1913 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾2434 毫克