| 白云蛋白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 179克 | 白云蛋白热量/卡路里491千卡 | |||
 热量491千卡，相当于瑜珈140分钟消耗的热量...210 | |||||
白云蛋白的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋白（5个）、细砂糖（50克）、低筋面粉（50克）
1/8. 所有的材料备齐，最好是绵纱糖家里没有了就用砂糖代替
2/8. 加一点糖用低档打蛋器打至有大泡泡（打蛋白的容器最好无油无水）
3/8. 再加一部分砂糖用中档打发
4/8. 把剩余的砂糖全放进去用高档打发，打发至拉起来这样就可以了
5/8. 低筋面粉过筛后加入打发好的蛋白中，用刮刀搅拌至面粉融合一起
6/8. 加入纸杯中，家里没有裱花袋就直接用刮刀装进去的，放入烤箱中层上下160度20分钟
7/8. 时间到，由于是砂糖的原因有点偏甜，味道还行
8/8. 来个特写……太甜了
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、解热烦等功效；可与香椿、玉米、丝瓜搭配；与鹅蛋、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白云蛋白热量491 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物180.63 克
- 钠131.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾154 毫克