| 吉祥结馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 165克 | 吉祥结馒头热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡，相当于露营162分钟消耗的热量...150 | |||||
吉祥结馒头的做法共18个步骤
食材主料/辅料
水（55克）、白糖（10克）、面粉（100克）、酵母（1克）、红曲粉（3克）
1/18. 将主材料全部放入容器混合，揉匀。
2/18. 直至揉成光滑的面团。
3/18. 在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。
4/18. 发酵好的面团揉至光滑。
5/18. 均分成两份。
6/18. 一份加入红曲粉。
7/18. 一份保留原色。
将每个颜色都分成50克左右一个的小面团。
8/18. 取一个面团。
9/18. 搓成70cm左右的长条。
10/18. 摆成十字形状。
（为了方便描述，以下将用1、2、3、4，分别代替下、右、上、左来描述四个方向的线条。）
11/18. 用左手食指压住1的上部，并用右手将1的两条线向右上角摆放，越过2。
12/18. 将2向左越过1和3。
13/18. 将3向下越过2和4。
14/18. 将4向右越过3。
15/18. 穿过1下方的圈圈里头。
16/18. 拉紧。
按照此方法做好其他面团。
17/18. 放入蒸锅醒发15-20分钟。
18/18. 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吉祥结馒头热量406 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克