| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 268克 | 蔓越莓司康热量/卡路里738千卡 | |||
 热量738千卡，相当于打桌球295分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓司康的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（25克）、细砂糖（15克）、牛奶（45毫升）、蔓越莓干（15克）、盐（1/4小勺）、泡打粉（4克）、全蛋液（适量）
1/12. 准备材料，图片从上面左起依次是面粉 牛奶 砂糖 盐（大概1.25ml） 黄油 泡打粉 蔓越莓干
2/12. 将面粉 泡打粉 盐过筛
3/12. 将软化的黄油 砂糖放入过筛后的面粉，用手将其揉搓混合均匀，揉到面粉程粗玉米面状（如图这样就可以啦）
4/12. 揉好的面粉里倒入大约15ml全蛋液（不锈钢勺一大勺的量）和牛奶后将面和成面团
5/12. 面和成这样倒入蔓越莓干继续揉
6/12. 将面揉成表面光滑不黏手的面团，就可以啦。揉面不要时间过长，以免影响口感
7/12. 用擀面棍将面团擀成大约1.5cm的薄片
8/12. 用自己喜欢的模具在面片上压出形状
9/12. 烤盘上放一张油纸，取下压好的面饼，放到烤盘里，每一块中间留一点儿缝隙，这时候烤箱200度上下火预热，在面饼上面涂一层全蛋液。
10/12. 将烤盘放入烤箱中间部分，烤15分钟左右
11/12. 待面饼基本都变成金黄色司康就烤好了
12/12. 从烤箱取出晾凉后放入容器里就算大功告成了。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、除口臭等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与空心菜、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量738 千卡
- 脂肪104.18 克
- 蛋白质18.14 克
- 碳水化合物270.14 克
- 钠77.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾148 毫克