| 香酥手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 506克 | 香酥手抓饼热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于扎马步394分钟消耗的热量...240 | |||||
香酥手抓饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）、葱花（适量）、少量猪油(可以不放)（适量）
1/13. 制作油皮，将适量面粉，葱花，水，油放在一起，油尽量多一些，水少一点，没有特定的比例，完全靠自己的口味，在放入适量的盐，和在一起
2/13. 和到光滑，完全混合在一起，放在一边(有猪油的就放点猪油在里面，增加饼的香酥感)
3/13. 然后和水皮，面粉和水，和到差不多时滴少量食用油，防止面粘手，面尽量软
4/13. 将油面和水面分成数量一样多的面团
5/13. 将水面弄扁
6/13. 将油面包裹在水面里
7/13. 成一个面团
8/13. 将面团擀平
9/13. 然后再卷
10/13. 再擀平
11/13. 卷起来
12/13. 放入保鲜袋
13/13. 擀平，这样可以做好多，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来，放饼铛里煎就好了
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、肝胆病、润肠等功效；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、抗癌等功效；
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营养信息
- 香酥手抓饼热量1575 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克