| 胡萝卜炖羊脖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 240克 | 胡萝卜炖羊脖热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于上课41分钟消耗的热量...108 | |||||
胡萝卜炖羊脖的做法共11个步骤
食材主料/辅料
羊脖（750克）、胡萝卜（2个）、香菇（3朵）、盐（适量）、八角（2个）、葱（1棵）、姜（1块）、老抽（1勺）
1/11. 羊脖清洗干净。
2/11. 剔骨切小块，尽量让店家处理一下，我自己弄累死了。
3/11. 锅内加冷水，姜片羊肉冷水入锅，煮开后再煮几分钟。
4/11. 捞出羊肉，洗净浮沫。
5/11. 羊肉放入锅内，加入葱段姜片八角。
6/11. 加入大约2.5升水。
7/11. 我用的自动锅，选择焖酥肉功能即可，也可以用砂锅，压力锅等，根据实际调整时间。
8/11. 胡萝卜洗净切滚刀块，香菇切厚片。
9/11. 羊肉炖大约1个小时后，加入胡萝卜块和香菇片，再加入适量盐和老抽。
10/11. 炖至羊肉软烂，胡萝卜入味即可
11/11. 装盘，加少许香菜点缀。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与香菜、菠菜、鳕鱼搭配；与山楂、杏、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗血栓、增强免疫力等功效；可与木耳菜、冬瓜、芹菜搭配；与海虾、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炖羊脖热量74 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物14 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克