| 巧克力哈沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 巧克力 | 克 | 353千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 14千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 果酱 | 克 | 147千卡 | 278千卡 | 0.37克 | 0.07克 |
| 巧克力 | 克 | 677千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 巧克力哈沙热量/卡路里2427千卡 | |||
 热量2427千卡，相当于拳击404分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力哈沙的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 巧克力隔水融化。 2.低粉+可可粉混合。
2/14. 黄油软化+细砂糖打发。然后把蛋黄一个一个的分次加入黄油中，搅拌均匀再加入另一枚蛋黄。
3/14. 搅拌好的黄油糊，加入融化的巧克力搅拌均匀。
4/14. 把低粉+可可粉，筛入巧克力糊中搅拌均匀。
5/14. 蛋清+细砂糖打发。8分发即可。
6/14. 把打发的蛋白霜分4～5次加入巧克力糊中，搅拌均匀。
7/14. 然后放入模具。175度烤45分钟。
8/14. 烤好的蛋糕晾凉，切2片。然后把（朗姆酒+开水+细砂糖）搅拌均匀。然后刷在蛋糕片上。2面都刷。
9/14. 刷上糖酒的蛋糕片，取一块在上面涂抹果酱。然后盖上另一片蛋糕片。
10/14. 巧克力淋酱（黑巧克力+黄油+牛奶）混合隔水加热，融化均匀。
11/14. 然后淋在蛋糕上。
12/14. 抹平边沿即可。放冰箱冷藏。
13/14. 为自己生日而做的。
14/14. OK～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、健脑益智等功效；可与苋菜、韭菜、基围虾搭配；与甲鱼 、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗高血压、增强免疫力、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 巧克力哈沙热量2427 千卡
- 脂肪324.61 克
- 蛋白质75.48 克
- 碳水化合物419.85 克
- 钠659.8 毫克
- 钙779 毫克
- 铁11.12 毫克
- 钾1440 毫克