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青椒炒腊肉

青椒炒腊肉的热量和减肥功效

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青椒炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
腊肉1107千卡692千卡18.2克68克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量487青椒炒腊肉热量/卡路里1510千卡
洗衣服 热量1510千卡,相当于洗衣服702分钟消耗的热量...129

青椒炒腊肉的做法共7个步骤

食材主料/辅料

腊肉(半块)、青椒(6个)、干辣椒(5个)、花椒(适量)、豆豉(少许)、姜(3片)、大蒜(5颗)
青椒炒腊肉的做法图解1

1/7. 腊肉温水洗干净,一定要用火烧烧皮,把皮烧焦在温水里用刀刮干净,放冷水锅里煮熟

青椒炒腊肉的做法图解2

2/7. 腊肉煮熟后捞起放凉切片,准备青椒(有蒜苗、蒜苔最好)、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、豆豉

青椒炒腊肉的做法图解3

3/7. 冷锅冷油先下姜、蒜、干辣椒、花椒炒香,在下腊肉翻炒

青椒炒腊肉的做法图解4

4/7. 直到腊肉炒出油,肥肉已经透亮发干

青椒炒腊肉的做法图解5

5/7. 放入豆豉、青椒一起翻炒片刻,喜欢加鸡精的可调入少量鸡精、白糖拌匀起锅,因为腊肉有盐不再加盐

青椒炒腊肉的做法图解6

6/7. 肥而不腻的腊肉好吃的停不下筷子

青椒炒腊肉的做法图解7

7/7. 我家就喜欢吃这种肥的腊肉,香!

食材功效信息

腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、镇痛、降血糖等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃、促进消化等功效;可与豆腐、白菜、猪肝搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、温中散寒、止痒解腥等功效;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有感冒头痛、清热透疹、伤寒寒热等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;

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营养信息

  • 青椒炒腊肉热量1510 千卡
  • 脂肪92.5 克
  • 蛋白质70.7 克
  • 碳水化合物203.3 克
  • 382.3 毫克
  • 760 毫克
  • 21.5 毫克
  • 2608 毫克

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