| 粉蒸土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 总量 | 373克 | 粉蒸土豆热量/卡路里503千卡 | |||
1/1. 土豆去皮,切块,洗去淀粉;香葱洗净切成葱花,豆瓣酱剁细,生姜和大蒜切成沫。
2、把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、烧热的猪油、适量盐拌均匀,码味20分钟。
3、小米洗干净沥干水分,干锅烧热,转小火倒入小米翻炒,炒到干、散关火,把小米用搅拌机打成粉即可
4、土豆加入小米粉,搅拌均匀,蒸笼底下铺好菜叶,把沾了米粉的土豆放进去,置入蒸锅中火蒸35—40分钟,至熟透即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、抗衰老、益气等功效;可与黄瓜、牛里脊、醋搭配;与石榴、螃蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有祛斑、滋阴、养血等功效;可与猪心、燕麦、黑豆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;