| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 968克 | 家常豆腐热量/卡路里985千卡 | |||
1/3. 豆腐切块,用中火煎至金黄色。
2/3. 培根煎好后,加入花姑,大白菜,用少许水闷煮一下。

3/3. 浇上用酱油,耗油,麻油,盐,糖,少许醋制作成的酱汁,加入豆腐翻煮。最后用生粉勾芡。完成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、治疗高血压、清肺健肤等功效;可与草鱼、紫菜、韭菜搭配;与小葱、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、祛寒等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降低胆固醇、预防贫血等功效;可与武昌鱼、冬瓜、茡荠搭配;与海虾、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃生津、促进消化、帮助消化等功效;可与田螺、蚕豆、鳜鱼搭配;与黄瓜、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;