| 无油南瓜金钱包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 809千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 202千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 430克 | 无油南瓜金钱包热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于攀登雪山64分钟消耗的热量...990 | |||||
无油南瓜金钱包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（224克）、南瓜泥（150克）、酵母（2.5克）、高筋面粉（56克）、卡仕达酱（50克）、盐（2克）、白糖（10克）、酵母（0.5克）、表面蛋液（10克）、椰蓉（适量）
1/10. 把主料中的材料搅拌成团后放入保鲜袋冰箱冷藏17小时
2/10. 第二天取出撕成小块，放入除蛋液、椰蓉外的全部材料
3/10. 和面30分钟
4/10. 进行发酵
5/10. 发好的面团排气后分成20克一份的小团
6/10. 揉圆后放入9寸披萨盘，披萨盘底部沫层油，再次发酵30分钟
7/10. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上椰蓉
8/10. 烤箱预热，中下层180度烤15分钟左右，如果上色严重时盖上锡纸
9/10. 成品
10/10. 很松软
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、通便、治疗高血压等功效；可与墨鱼、赤小豆、燕麦搭配；与鲣鱼、苦瓜、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无油南瓜金钱包热量1053 千卡
- 脂肪3.52 克
- 蛋白质24.81 克
- 碳水化合物150.79 克
- 钠9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克