| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全脂奶粉 | 克 | 982千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 花生碎 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 580克 | 牛轧糖热量/卡路里2586千卡 | |||
 热量2586千卡，相当于瑜珈739分钟消耗的热量...210 | |||||
牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、棉花糖(白色)（300克）、全脂奶粉（200克）、花生碎（300克）
1/10. 花生米烤熟去掉外衣，放料理机打碎(颗粒大些更有嚼头哦）
2/10. 黄油水浴加热融化
3/10. 放棉花糖小火加热，继续搅拌至糊状。(棉花糖一定要用白色，曾经见过其他人用彩色的融化以后，锅就成了调色盘)
4/10. 加奶粉快速搅匀
5/10. 戴上一次性手套，放花生碎趁热揉成团。
6/10. 案板上铺锡纸，糖团上面盖保鲜膜擀成约1厘米左右的厚度，切成自己喜欢的形状。
7/10. 包糯米纸
8/10. 穿上漂亮的新衣服，浓郁奶香、甜而不腻的牛轧糖就做好了，吃一块儿，甜到心底。
9/10. 再来一张
10/10. 多做一些送好友
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、美容、养颜等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有治疗高血压、防冠心病、和胃等功效；可与红枣、枣、苦菊搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
