| 芋圆红豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 112千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 644克 | 芋圆红豆汤热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于现代舞252分钟消耗的热量...288 | |||||
芋圆红豆汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芋头（150克）、木薯粉（50克）、水（适量）、红豆（适量）、白砂糖（28克）、蜂蜜（适量）
1/8. 将芋头切片，放入蒸锅蒸熟。（小芋头可以整个放入微波炉、加盖子，大火六分钟再中火两三分钟就可以了）
2/8. 将芋头去皮，碾成泥。（如果有料理机更好，将芋头打成泥）
3/8. 芋泥中加入白糖，搅拌均匀。
4/8. 添加木薯粉，用力揉搓。注意，如果觉得太干要酌情加水，直到觉得面团不粘手又很光滑有弹性。
5/8. 面团整块易碎也不要紧，把面团分成几块，每块用手搓成长条，再切成认为合适的大小。切好后撒入适量木薯粉防粘。
6/8. 烧一锅热水，把芋圆放入。待芋圆儿全都飘浮上来，就可以捞出了。
7/8. 捞出后，转入一小盆凉水，这样可以保持芋圆的弹性。
8/8. 乘上一碗事先煮好的红豆汤，加入小芋圆，淋上蜂蜜。一道芋圆红豆汤就做好了。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促消化、增进食欲等功效；可与肥牛、牛腩、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有催乳、抗癌、消暑等功效；可与鸡肉、兔肉、粳米搭配；与羊肝、盐、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、和中益肺等功效；
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营养信息
- 芋圆红豆汤热量1209 千卡
- 脂肪2.65 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物345.19 克
- 钠39.8 毫克
- 钙146 毫克
- 铁9.16 毫克
- 钾1676 毫克