| 苦瓜花蛤汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 南豆腐 | 克 | 56千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 586克 | 苦瓜花蛤汤热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡，相当于烫衣服114分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜花蛤汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花蛤（200克）、南豆腐（100克）、苦瓜（1/2根）、生姜（少许）、香葱（少许）、食盐（7克）、清水（1000克）、白胡椒粉（少许）
1/7. 花蛤洗净后放入水中静置，可以放入少许食盐和香油帮助花蛤吐沙，之后过沸水焯烫，花蛤开壳后盛出，用水清洗干净，进一步排出沙子与脏东西
2/7. 南豆腐切成小的四方块儿，1/2个苦瓜斜刀切片儿，姜切丝，备用
3/7. 另起一锅烧水，水烧开后焯烫下苦瓜，去除苦瓜的苦涩口感，捞出
4/7. 另用一个干净的锅，加入1升清水，煮沸后依次加入豆腐、苦瓜、花蛤，滚开后加入姜丝、食盐、味精，略煮一会儿
5/7. 出锅后加入少许葱花（香葱），即可完成
6/7. 成品图
7/7. 成品图
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、软坚散结、软坚等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、无花果、扁豆相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、解热毒、益中气等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、补肾健脾、保护机体等功效；可与圆茄子、彩椒、玉米面搭配；与虾、豆腐、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜花蛤汤热量229 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物6.4 克
- 钠428.2 毫克
- 钙147 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾330 毫克