| 简单下饭的红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 136克 | 简单下饭的红烧鲫鱼热量/卡路里78千卡 | |||
 热量78千卡，相当于郑多燕13分钟消耗的热量...360 | |||||
简单下饭的红烧鲫鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小鲫鱼（2条）、姜（3-4片）、葱（3-4段）、料酒（2勺）、生抽（4勺）、老抽（2勺）、盐（适量）
1/6. 鱼的两面划开，切好姜片和葱段。
2/6. 锅中放油烧热后放入鲫鱼炸至两面金黄。
3/6. 放入姜片葱段，料酒，生抽，老抽。然后翻一下鱼。
4/6. 倒入适量水，中火炖上15分钟。中间翻几次鱼。放入少许盐。
5/6. 大火收汁。
6/6. 出锅，撒点葱叶末即可。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、温肺止咳等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、治疗高血压等功效；可与羊肚、背部牛肉、牛肋条肉搭配；与嫩豆腐、何首乌、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 简单下饭的红烧鲫鱼热量78 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物67.5 克
- 钠10329.9 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾445 毫克