山楂糕的热量和减肥功效

1/4. 清洗山楂。山楂去核。不要用筷子或笔帽投，那样听起来是个窍门实际操作并不省劲，而且果肉因为受重力积压过很快氧化看起来像烂的。之后我选择把山楂拦腰切一刀，掰开去核。把蒂也去掉。总之只剩干净的果肉。

2/4. 煮。把山楂倒进锅，再添水，很少水，不需要没过，因为山楂很快就出水而且很容易熟烂。这步水的多少决定最后一步时间长短。

3/4. 打泥。把煮烂的山楂倒进料理机打成泥。我在网上粗略看过人家做的，好像不用料理机的话用漏网也行，放在漏勺上积压。5，搅拌。把泥倒在锅里，加冰糖，小火不停搅拌。我用了大约2斤山楂300克冰糖。冰糖提前弄碎点容易化。爱吃甜就多放。