| 蔓越莓桃胶银耳汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 50克 | 蔓越莓桃胶银耳汤热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于骑马33分钟消耗的热量...240 | |||||
蔓越莓桃胶银耳汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
银耳（20克）、桃胶（10克）、蔓越莓干（20克）、黄冰糖（适量）
1/8. 整粒蔓越莓干推荐果瑞氏的。
银耳挑选本色花朵间隙均匀的，推荐福建古田丑耳。
桃胶挑选浅黄色透明的，推荐湖北桃胶。
2/8. 市面上的蔓越莓干很多，但像果瑞氏这么大粒的整颗很少。
3/8. 桃胶在冬季需要泡发24小时，泡好后用筷子在里面打转几圈，桃胶里的杂质就会落在碗底了。
4/8. 银耳泡发12小时。
5/8. 煮汤时，可以选用电炖锅，养生壶等，最好不要用铁锅。
这里，我用的是高压锅，这也是让银耳汤软糯出胶的最快办法。
将泡好的银耳撕成小朵，放入锅里，倒入桃胶和黄冰糖，再加2倍的水。
6/8. 盖上盖，上气后煮20－25分钟。
7/8. 煮好后，加入蔓越莓干，再煮5分钟即可。
8/8. 成品
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、延年益寿、提神等功效；可与墨鱼、猪腰、灵芝搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、止痛镇痛、清热等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、护眼明目、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓桃胶银耳汤热量132 千卡
- 脂肪3.23 克
- 蛋白质17.95 克
- 碳水化合物189.84 克
- 钠82.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1588 毫克