| 鲜虾酿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 722克 | 鲜虾酿肉丸热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡，相当于民族舞483分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜虾酿肉丸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
基围虾（适量）、五花肉（适量）、香茹（3个）、马蹄（3只）、香菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜头（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/13. 准备食材,香菇提前用水泡发开
2/13. 将马蹄去皮切粒
3/13. 将香菜及葱切末备用
4/13. 将虾剥壳留尾巴,用牙签挑去虾肠后洗净沥干水加入姜蓉、酱油、盐、料酒抓匀腌十分钟
5/13. 将五花肉及香茹切粒
6/13. 把切粒的肉和香菇剁成肉糜
7/13. 然后倒入马蹄一齐剁匀
8/13. 将剁好的肉糜放盆里加入料洒、蒜蓉、盐、酱油、糖、胡椒粉、淀粉
9/13. 将加入调料后的肉糜按顺时针方向搞拌上劲,然后将肉糜拿起用力挞,重复动作十次
10/13. 将挞好的肉糜分成13个,每个酿入一只腌好的虾,酿好装入碟
11/13. 锅里加水煮沸后隔水放入肉丸,大火蒸13分钟
12/13. 然后洒上香菜葱未焗1分钟就可以了
13/13. 最后成碟上桌吃啦
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强性功能、通乳等功效；可与大葱、油菜、豆苗搭配；与木瓜、香菇、黄豆相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补充蛋白质等功效；可与南瓜、冬瓜、萝卜搭配；与田螺、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜虾酿肉丸热量2174 千卡
- 脂肪53.73 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠253 毫克
- 钙105 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾441 毫克