| 磨菇stuffed beef ribs热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | 3.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 158克 | 磨菇stuffed beef ribs热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于擦洗地板11分钟消耗的热量...228 | |||||
磨菇stuffed beef ribs的做法共7个步骤
食材主料/辅料
磨菇（适量）、beef rib(牛仔骨)（适量）、胡萝卜末（适量）、洋葱末（适量）、芹菜末（适量）、蒜蓉（适量）、红酒（适量）、牛肉汤（适量）、鸡汤（适量）、盐与白胡椒粉（适量）、thyme（适量）、sour cream（适量）、lemon juice（适量）、horseradish（适量）
1/7. 锅内倒入油,用大火烧热,放入牛仔骨两面煎制.大约1分钟.取出放盘.
2/7. 锅内余油,放入胡萝卜,洋葱,芹菜,蒜,用中火炒至蔬菜变软及棕色.大约4分钟.倒入红酒,煮至汤汁收干.把牛仔骨重新放入,倒入牛肉汤,鸡汤并煮开.加入thyme转小火煮片刻.盖上盖子,移入烤箱 400 F烤 3 1/2小时直到牛肉酥烂.
3/7. 把汤汁倒入碗中,并把 it 以筛网过滤(strain)到锅中用大火著至浓稠.(like coat the back
of a wooden spoon).this call 浓缩汤.汁
4/7. 牛肉取出放入盘中.用刀叉去骨撕成薄粗条状.(thin slice).磨菇除去蒂.使它整平.
把牛肉条平放在上面.so it will stay flat and level when turn upside down.
5/7. 碗中放入sour cream , lemon juice,盐与白胡椒粉搅拌匀.倒入裱花袋放冷藏室备用.this call cream.
6/7. 锅内放足够油,用大火把做好的磨菇逐个放进煎至brown大约1分钟.取出放入烤箱烤10 分钟.
7/7. 把磨菇放在盘中央,取一匙浓缩汤汁浇在top.用cream挤在汤汁上既可.serve warm.
食材功效信息
磨菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 磨菇stuffed beef ribs热量40 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠8 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾310 毫克