| 肉炒黄瓜仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 90克 | 肉炒黄瓜仔热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于高抬腿79分钟消耗的热量...480 | |||||
肉炒黄瓜仔的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪颈背肉（250克）、黄瓜仔（250克）、大蒜（适量）、味极鲜（适量）、盐（适量）、食用油（少许）
1/5. 热锅加适量食用油，烧热
2/5. 猪颈背肉切丝放入翻炒，开始不要翻炒频繁，因为肉未定型反而容易粘锅碎裂，所以不必着急翻炒
3/5. 肉表面变色后，加入少许味极鲜，继续大火翻炒，千万别怕糊，因为猪肉有腥味，要大火翻炒后才能去除
4/5. 加入味极鲜后的泡沫完全消除后30s后，放入蒜片，继续翻炒
5/5. 炒出酸香后加入黄瓜仔，变色后加盐，炒匀装盘
食材功效信息
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、降血压等功效；
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营养信息
- 肉炒黄瓜仔热量635 千卡
- 脂肪99.9 克
- 蛋白质13.33 克
- 碳水化合物20.03 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克