| 杂粮核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米面 | 克 | 238千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 面粉 | 克 | 146千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 495克 | 杂粮核桃酥热量/卡路里1735千卡 | |||

1/5. 核桃放在炒锅炒出香味(或者有微波炉高火1分钟,转中火2分钟)捣碎,或料理机打碎

2/5. 黄油和糖粉隔水融化,无需打发

3/5. 核桃碎,面粉,玉米粉,泡打粉混合。蛋黄,黄油液放入前面的混合面粉中,加入牛奶和面。

4/5. 面团,然后搓成小团(形状可以DIY)烤盘垫上锡铂纸,放入烤盘

5/5. 烤箱180度,中高层15~20分钟。
当然,也可以换成花生就是花生酥啦
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有降低胆固醇、美容、破血祛瘀等功效;可与锁阳、百合、马蹄搭配;与黄豆、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肾、预防便秘、和血等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、降血脂、延缓衰老等功效;可与白花椰菜、蒜蓉辣酱、山药搭配;与海螺、黄螺、蚝干相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、护视力、滋阴润燥等功效;可与黄豆、香椿、茼蒿搭配;与地瓜、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;