| 可抹茶紫薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 194克 | 可抹茶紫薯热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于速度滑冰59分钟消耗的热量...900 | |||||
可抹茶紫薯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（35克）、糖粉（30克）、色拉油（20克）、牛奶（18克）、炼乳（5克）、低筋面粉（70克）、玉米定粉（5克）、柠檬汁（适量）
1/8. 黄油软化加几滴柠檬汁低速打发，打到偏白就好，个人不喜欢打太久，打发越久延展性越好烤出来容易塌
2/8. 加糖粉（用完了我加砂糖），搅匀，高速打均匀再低速打一会儿，大师说是制造空气??不明觉厉
3/8. 另取容器 将色拉油，牛奶，炼奶搅拌均匀??一定要把炼奶搅散了 不然口感不对来着
4/8. 一勺一勺加进黄油糊里打，打均匀了哈
5/8. 然后把低筋跟玉米粉混合加进去 搅！ 这个原理好像也跟延展性有关
6/8. 这次主题少女系 就放紫薯粉吧 边放边滴点柠檬汁
7/8. 裱 烤箱190度预热10分钟
8/8. 190度10分钟 150度5分钟 放最上面一层5分钟??新总结 加了其他粉的曲奇会比较短 忘记看火 焦了一丢丢 不过还是超级好吃 觉得太甜的话可以放少点炼奶 超香的说?(???)?
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与酒、枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
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营养信息
- 可抹茶紫薯热量884 千卡
- 脂肪211.8 克
- 蛋白质26.61 克
- 碳水化合物242.67 克
- 钠192.6 毫克
- 钙595 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾634 毫克