| 南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1046克 | 南瓜发糕热量/卡路里2134千卡 | |||
 热量2134千卡，相当于打拳击178分钟消耗的热量...720 | |||||
南瓜发糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、南瓜（300克）、酵母（4克）、细砂糖（20克）、水（适量）、葡萄干（适量）
1/11. 南瓜去皮，隔水蒸熟，捣成南瓜泥，放凉！
2/11. 凉透的南瓜泥加入酵母，拌匀！
3/11. 将糖加入，拌匀！
4/11. 分次加入面粉，加入葡萄干，加少量水，搅拌均匀！
5/11. 用手揉成光滑的面团！
6/11. 容器里面刷上油！
7/11. 将揉好的面团放入容器中，压平！
8/11. 在表面撒上葡萄干，图案随意！
9/11. 盖上保鲜膜，发酵至两倍大小即可！
10/11. 发酵成这个样子！凉水上蒸锅，蒸40分钟！开锅后不要马上开盖，稍微等几分钟！
11/11. 成品来喽！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、保护胃粘膜、防癌治癌等功效；可与莲子、绿豆、虾皮搭配；与荞麦、螃蟹、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、防肿瘤、防止冠心病等功效；可与山药、枸杞、枸杞子搭配；与皮皮虾、螃蟹、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发糕热量2134 千卡
- 脂肪2.16 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物261.13 克
- 钠22.3 毫克
- 钙88 毫克
- 铁10.1 毫克
- 钾1140 毫克