| 抹茶香肠酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 240克 | 抹茶香肠酥热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡，相当于睡觉1171分钟消耗的热量...54 | |||||
抹茶香肠酥的做法共41个步骤
食材主料/辅料
1/41. 香肠煮熟后切成颗粒状待用。
2/41. 先做油皮：
将油皮的材料全部放入容器，混合成团，醒发20分钟左右。
3/41. 做油酥：
将油酥的材料全部放入容器。
4/41. 混合成抹茶面团，醒发20分钟左右。
5/41. 油皮、油酥醒发好。
6/41. 将油皮、油酥均分成8等分，搓圆待用。
（我这次做了2倍的量，也就是两盘，一盘做的抹茶香肠酥，另外一盘做的可可腊肉酥，所以放一起的）
7/41. 取一个油皮。
8/41. 用手压扁。
9/41. 用擀面棒擀圆。
10/41. 放上1个油酥。
11/41. 包住油酥，捏紧封口。
12/41. 收口朝下放好。
13/41. 全部油酥包好后，取一个油酥皮。
14/41. 用手压扁。
15/41. 用擀面杖将油酥皮擀长。
16/41. 自下而上卷起来。
17/41. 滚圆。
18/41. 收口朝下。
19/41. 放一边待用。
20/41. 全部做好后静置松弛20分钟。
21/41. 把醒好的油酥皮取一个。
22/41. 压扁。
23/41. 再次用擀面棒擀成长条。
24/41. 再自下而上卷起来。
25/41. 滚圆。
26/41. 收口朝下。
27/41. 放一边待用。
28/41. 全部做好后再次静置松弛20分钟。
29/41. 取醒好的油酥皮一个。
30/41. 将油酥皮切两刀，分为三份。
31/41. 切面朝上。
32/41. 压扁。
33/41. 用擀面棒擀圆。
34/41. 将面皮翻面（花形小的做里面）。
35/41. 放入香肠馅。
36/41. 捏紧收口。
37/41. 收口朝下。
38/41. 逐一做好放入烤盘。
39/41. 烤箱200度，烤25分钟即可。
40/41. 成品图。
41/41. 成品图。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶香肠酥热量1054 千卡
- 脂肪204.8 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物239.3 克
- 钠302.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克