| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 茶叶 | 克 | 43千卡 | 206千卡 | 14.5克 | 4克 |
| 橘子皮 | 克 | 489千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 312克 | 茶叶蛋热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于跆拳道71分钟消耗的热量...600 | |||||
茶叶蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、茶叶（适量）、盐（适量）、橘子皮（适量）
1/1. 洗净的鸡蛋冷水入锅，煮沸后继续煮5分钟关火。2.捞出冷却一些后敲碎，直接在墙上敲就行。3.锅里放入两半八角、两小片橘子皮、十几粒花椒，五勺老抽，三勺盐，放入鸡蛋，煮15分钟。4.加些许鸡精或味精，煮5分钟。泡三个小时或更久就可以吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防癌症等功效；可与小米、干贝、黄豆搭配；与糖精、田鸡、豆浆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进胃肠蠕动、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、止痒解腥、芳香健胃等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
茶叶的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利小便、醒精神、解烦渴等功效；与干鱿鱼、西梅、蛋白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶蛋热量713 千卡
- 脂肪29.71 克
- 蛋白质55.46 克
- 碳水化合物324.82 克
- 钠10293.5 毫克
- 钙1331 毫克
- 铁64.75 毫克
- 钾1717 毫克