| 杂果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 122千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 186克 | 杂果磅蛋糕热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于干砌墙159分钟消耗的热量...180 | |||||
杂果磅蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
发酵黄油（100克）、香草糖粉（80克）、鸡蛋（85克）、低粉（100克）、泡打粉（1克）、各种果干（20克）
1/6. 黄油软化，加入香草糖粉，用电动打蛋器打发五分钟左右，至黄油体积变大，颜色发白。
2/6. 鸡蛋提前加热到30度左右，分三到四次加入到黄油中，每次加入都打发一两分钟左右。
3/6. 将低粉和泡打粉混合过筛后加入黄油后拌成均匀的面糊。
4/6. 加入果干，拌匀。
5/6. 倒入模具中，烤箱预热170度，35分钟左右，时间按自己模具的大小调整。这里用的模具是长15厘米左右的磅蛋糕模。
6/6. 烤好后趁热脱模，冷藏保存，食用时切片。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与桂圆、荠菜、干辣椒搭配；与地瓜、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 杂果磅蛋糕热量478 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物116.42 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克