| 紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 278克 | 紫薯饼热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于骑脚踏车422分钟消耗的热量...184 | |||||
紫薯饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（180克）、面粉（150克）、白糖（适量）、橄榄油（少许）、白芝麻（适量）
1/8. 紫薯蒸好，加糖捣成泥备用；
2/8. 面粉加点儿沸水搅拌成絮状；
3/8. 揉成光滑的面团，待它醒发二十分钟左右后，再揉会儿面团，搓成长条，分出若干等量小剂子，再将小剂子搓圆擀平；
4/8. 把紫薯泥放在面皮上，用面皮将紫薯泥全包起来；
5/8. 包起来后轻轻压平，成饼状；
6/8. 在面皮表面刷一层橄榄油，撒上白芝麻；
7/8. 在锅表层刷一层油，待锅五六分热后，小火慢慢煎面饼，记得翻面煎，直到面饼表面有点儿焦黄斑；
8/8. 成品～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有益肝养发、防治皮肤炎症、护发等功效；可与杏仁、香蕉、枸杞子搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯饼热量1295 千卡
- 脂肪157.1 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物163.3 克
- 钠37.4 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾301 毫克