| 鱼纹茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 姜 | 克 | 4千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 394克 | 鱼纹茄子热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于对面舞56分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼纹茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2条）、小葱（10克）、姜（8克）、玉米油（20克）、料酒（20克）、生抽（15克）、米醋（8克）、白糖（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/4. 把茄子洗净，沥干水按自己喜欢的方式切成鱼纹但不能弄断了，
2/4. 在锅里多加点油，把茄子煎成金黄色后到进漏勺沥干油
3/4. 把油沥干后茄子倒进锅里放入糖，料酒，生抽，醋，调好味后加水焖两分钟加姜片，收下汁尝下味，最后出锅前加入葱花装盘。
4/4. 美美的，鱼纹茄子就做好了，看见想吃吗？那就赶快行动吧！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、温肺等功效；可与海虾、辣椒、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、活血驱寒、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、健体等功效；
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营养信息
- 鱼纹茄子热量250 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠32.1 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾660 毫克