| 炸鸡皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡皮 | 克 | 1175千卡 | 440千卡 | 9.58克 | 44.23克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 383克 | 炸鸡皮热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于滑雪机207分钟消耗的热量...420 | |||||
炸鸡皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡皮（适量）、料酒（少许）、盐（依个人口味定）、香油（少许）、鸡蛋清（1个）、白面或粉面（适量）
1/4. 把鸡皮洗好用料酒，盐，香油，腌制半小时
2/4. 放入一个蛋清和适量的白面调匀
3/4. 锅中放油，待油温到70度一片一片放入锅中，中火慢炸，炸至金黄捞出
4/4. 成品出锅
食材功效信息
鸡皮的热量440千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有壮阳壮腰、美容保健、养颜护肤等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肝养发、祛风润肠、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、美容、去黑头等功效；可与韭菜、小米面、黄豆搭配；与豆奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡皮热量1450 千卡
- 脂肪153.03 克
- 蛋白质25.18 克
- 碳水化合物32.59 克
- 钠10485.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁7.17 毫克
- 钾283 毫克