| 私房味的风味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 81千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 私房味的风味茄子热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于洗衣服52分钟消耗的热量...129 | |||||
私房味的风味茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（450克）、番茄（150克）
1/7. 茄子洗净切块，拌上一层面粉。
2/7. 热锅凉油，油热后放入茄子炸至八分熟，外皮金黄。
3/7. 辅料切好
4/7. 热锅凉油放入刚才切好的辅料炒香，倒入西红柿大火翻炒。
5/7. 放入炸好的茄子继续翻炒一分钟，加少许盐，一小勺老抽，倒入一小勺水，小火咕嘟10分钟关火即可。
6/7. 加入切好的青椒大火一分钟关火，出锅。
7/7. 私家风味茄子。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、养阴补虚等功效；可与排骨、火腿、辣椒搭配；与鱿鱼、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、降血脂、清热解毒等功效；可与圆白菜、卷心菜、西兰花搭配；与咸鱼、鱼肉、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房味的风味茄子热量111 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物7 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克