| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 356克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于漂流361分钟消耗的热量...300 | |||||
玛格丽特饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、玉米淀粉（100克）、熟蛋黄（2个）、盐（1克）、黄油（100克）、糖粉（55克）
1/7. 冷水下两鸡蛋，水沸后煮8分钟。取出鸡蛋泡在冷水中。剥壳取出蛋黄，过筛。过筛时可用勺子背按压蛋黄，这样方便多。
2/7. 黄油室温下软化，加入糖粉，盐，用打蛋器打发，直至颜色稍变浅，体积膨松
3/7. 加入过筛蛋黄，搅拌均匀，再筛入低粉，玉米淀粉
4/7. 用手揉成面团。此时的面团不怎么湿润，偏干，但能成团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时
5/7. 用手挫成8克左右一个小球，依次排好在烤盘上，用大拇指按压下去，成为这种裂开的漂亮纹路
6/7. 预热烤箱170度，上下火，烤15分钟左右，边缘稍焦黄即可
7/7. 成品！香稣可口，入嘴即化的玛格丽特！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1803 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.47 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾59 毫克