| 爱煮食老徐水煮肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 200克 | 爱煮食老徐水煮肉热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡，相当于太极拳24分钟消耗的热量...240 | |||||
爱煮食老徐水煮肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉片（200克）、大白菜（200克）、爱煮食老徐秘制料包（10克）、盐（1勺）、干辣椒（5克）、葱姜蒜沫（20克）、水淀粉（6勺）、老抽（1勺）
1/5. 准备工作：
?? 检查食材。准备盐、老抽、鸡精和淀粉
水淀粉：6勺子淀粉，兑8勺水
2/5. 锅做水烧开下白菜焯至刚熟捞出
3/5. 用油炝锅,放入干辣椒、花椒炒香，下焯好的白菜，放盐、鸡精（让菜有点底味，但是不能放太多了，不然成菜后会咸）。翻炒均匀出锅装入碗中
4/5. 锅留少量油，下入剩下的干辣椒、花椒炒香，下葱姜蒜片和豆瓣酱炒至油红酱酥加水烧开，下盐、鸡精、老抽调一下口味和颜色；逐片下入腌制好的肉片，烧至2--3分钟至肉片发白熟透，（下肉片的时候不要去搅动它，以免脱浆，肉就不嫩了，用筷子轻轻拨散），淋入水淀粉至汤汁粘稠，出锅盛入炒好的菜上面
5/5. 碗中间先后放入刀口辣椒、葱姜蒜末，锅做油烧至八成热（锅里油不响，冒青烟）浇在上面即可。可以撒点熟芝麻效果更佳
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与牛肚、豆腐皮、鸭腿搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爱煮食老徐水煮肉热量94 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质3.27 克
- 碳水化合物10.51 克
- 钠94 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.28 毫克
- 钾370 毫克