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腊肉味腊肠

腊肉味腊肠的热量和减肥功效

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腊肉味腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪后腿肉963千卡190千卡17.9克20.06克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白砂糖40千卡400千卡0克0克
冰糖397千卡397千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白酒398千卡295千卡0克0克
18千卡59千卡2克0克
总量819腊肉味腊肠热量/卡路里1839千卡
吹长号 热量1839千卡,相当于吹长号525分钟消耗的热量...210

腊肉味腊肠的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪后腿肉(2斤)、老抽(20毫升)、生抽(100毫升)、白酒(200毫升)、冰糖(100克)、白砂糖(10克)、盐(30克)、肠衣(适量)
腊肉味腊肠的做法图解1

1/7. 肠衣用清水灌洗浸泡几小时

腊肉味腊肠的做法图解2

2/7. 猪肉让卖家用绞肉机绞成肉片,然后放在盘里加入冰糖、白砂糖、白酒、盐拌匀后腌制5个小时

腊肉味腊肠的做法图解3

3/7. 然后用灌肠机将肉灌入肠衣里,然后用绳子绑成一节一节的,再用牙签扎洞排气

腊肉味腊肠的做法图解4

4/7. 然后吊在阳台通风处风干一两个星期

腊肉味腊肠的做法图解5

5/7. 完成

腊肉味腊肠的做法图解6

6/7. 腊肉的味道

腊肉味腊肠的做法图解7

7/7. 好吃

食材功效信息

猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、润肠胃、解热毒等功效;可与丝瓜、圆白菜、冬笋搭配;与梨、乌梅、明虾相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、增进食欲、活血通脉等功效;可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配;与柿子饼、牛腱子肉、牛霖相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、润肺止咳、润肺等功效;可与银耳、草莓、鸭梨搭配;

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营养信息

  • 腊肉味腊肠热量1839 千卡
  • 脂肪20.46 克
  • 蛋白质32.6 克
  • 碳水化合物236.5 克
  • 10098.1 毫克
  • 108 毫克
  • 5.4 毫克
  • 311 毫克

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