| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于打篮球52分钟消耗的热量...360 | |||||
地三鲜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、土豆（一个）、青椒（一个）、姜，葱，蒜（适量）、盐，醋，糖，料酒（适量）、芡粉（适量）
1/8. 土豆，青椒，茄子，洗干净喽！
2/8. 把土豆和茄子切成滚刀块，茄子用盐腌制十分钟，青椒切成片状。
3/8. 用热油翻炒土豆。
4/8. 土豆炒成金黄色，收起至盘子。
5/8. 将蒜，葱，姜，切成末，放锅煸炒，先放茄子翻炒，待茄子表皮炒软后加入土豆一起炒香，最后加入青椒翻炒！
6/8. 炒了几分钟后，依次加入适量的料酒、生抽、蚝油、醋，最后加1/4碗水煮好。
7/8. 水煮到差不多干的时候，把芡粉欠水，放入锅中煮沸了就可。
8/8. 好喽！收锅至盘！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、温肺等功效；可与海虾、苦瓜、蛋黄搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容护肤、补充营养等功效；可与醋、牛腩、牛里脊搭配；与柿子、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、解热、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克