| 纽伦堡香肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 纽伦堡香肠热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于举重847分钟消耗的热量...180 | |||||
纽伦堡香肠的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、专用调料（1小包）、羊肠衣（2米）、灌肠机或灌肠器（适量）、3人份（适量）
1/11. 羊肠衣洗净用水泡30分钟。
2/11. 买的德国进口纽伦堡肠专用调料，无添加剂色素和味精。
3/11. 拌入肉馅中搅打上劲。
4/11. 放置半个小时入味。
5/11. 把肠衣套在灌肠工具上，头部打结。
6/11. 用手或筷子把肉灌进去，头部要先用针扎几个眼。
7/11. 大约九公分一节用绳子扎好。
8/11. 多扎些眼放气，防止加热时爆裂开。
9/11. 小火蒸制10分钟后剪开分段，冷藏保存，吃的时候煎一下就好了。
10/11. 搭配芥末酱和酸菜吃别有风味。
11/11. 拇指粗细的小肠。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、润肌肤等功效；可与南瓜、紫菜、丝瓜搭配；与田螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纽伦堡香肠热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克